Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Coteaux de l'Ardèche Domaine Guy Farge Domaine Guy Farge - AOP Coteaux de l'Ardèche - Blanc - 2014
  • Guy Farge - Bouquet de blancs 2014
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AOP Coteaux de l'Ardèche 2014

Domaine Guy Farge

AOP Coteaux de l'ArdècheBlanc

Un blanc du Rhône fruité et pur.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Poulet aux écrevisses, blanquette de veau.

Poisson

Crustacés, turbot hollandaise, sardines grillées.

Légumes

Gratin de légumes d'hiver, soupe poireaux pomme de terre.

Fromage

Comté, chèvres.

Service 12°
Apogée 2016
Garde 2018
Œil

Belle robe or assez soutenue avec des reflets argents et une brillance qui annonce de la fraîcheur et un côté désaltérant.

Nez

La trame aromatique est surtout marquée par de la finesse et de l'élégance tout en déclinant des arômes d'agrumes, de pêche, de miel de fleurs.

Bouche

La bouche est le reflet du nez avec une attaque mielleuse et fraîche à la fois. Les flaveurs de fruits sont omniprésentes avec une minéralité marquée en finale.

Domaine Domaine Guy Farge
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Coteaux de l'Ardèche
Cépages Roussanne, marsanne, viognier.
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Planche de fromages
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un vin fruité que j'ai adoré.</h2>
Avec une part de viognier dans l'assemblage, dominé par la roussanne et la marsanne, cette cuvée se devait d'être un Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche. Mais le travail de pureté, de respect du terroir de Guy Farge est bien là. Un vin fait de fruits, de minéralité, de miel et de fraîcheur. J'ai évidemment adoré. Il faut profiter de sa palette mielleuse et aérienne dès aujourd'hui. Et pour apprécier réellement le vin, n'hésitez pas à le carafer pour admirer sa teinte ambrée et lumineuse. Au terroir de Saint-Joseph, les Coteaux de l'Ardèche sont roi.<br>

Domaine Guy Farge

🇫🇷 , france

Au Domaine Guy Farge, le respect de la terre est une institution. Cette histoire familiale en Vallée du Rhône, qui a débuté en 1920, prend un nouveau souffle en 2007 quand Guy Farge décide de vinifier ses propres raisins entre Cornas et Saint-Péray. Sur ses 20 hectares, le cheval retourne la terre, garantissant des vins puissants et élégants. Une belle renaissance qui célèbre l'authenticité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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