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Grès de Montpellier 2017

Château de l'Engarran

AOP Languedoc Grès de MontpellierRouge

Des fruits, des épices et de la finesse pour un vin au terroir ensoleillé !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, agneau, bœuf, magret de canard mais aussi viandes blanches en sauce, goulash, daube de chevreuil

Poisson

Daube de poissons, thon et poivrons rouges à la plancha

Légumes

Tian de légumes du soleil, curry d'aubergine

Fromage

Saint-Nectaire, Banon, Pélardons des Cévennes, tomme de montagne

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat sur le bord du verre, ce qui correspond à une évolution. La robe est brillante et veloutée.

Nez

Nez fin sur une trame complexe où l'on trouve des arômes de fraise, de mûre, de cuir, de chocolat, de poivre gris, de foin coupé et de pot pourri de fleurs.

Bouche

Les fruits dominent en bouche sur une connotation confiturée en équilibre avec une structure légèrement boisée, aux flaveurs de poivre et de réglisse en finale. Tanins soyeux.

Domaine Château de l'Engarran
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Languedoc Grès de Montpellier
Cépages Syrah, grenache noir, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 60.774,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Rôti de bœuf, jus truffé
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
330 jours de soleil par an, ça fait envie. Mais c'est le terroir avant tout qui donne cette finesse typique des vins du château de l'Engarran. Sur cette cuvée 2017, sont associés pour 2/3 de la syrah, presque 1/3 de grenache et le reste en mourvèdre. Le vin arrive lentement à son apogée aujourd'hui avec toute la complexité que cela implique. Un élevage maîtrisé permet d'apprécier un vin au juste équilibre.

Château de l'Engarran

🇫🇷 Lavérune, france

L'élégance est une affaire de famille au Château de l'Engarran. Cette Folie du XVIIIe siècle, aux portes de Montpellier, est menée par les femmes de la famille Grill depuis trois générations. Aujourd'hui, Constance et Diane façonnent des vins authentiques et de haute voltige sur le terroir de Saint-Georges d'Orques.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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