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Gayda - Grenache 2018

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Gayda 🇫🇷 Brugairolles, France
Canaille
Le roi des cépages sudistes nous offre tout son fruité !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Velouté

Son accord parfait : Hachis parmentier.
L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée issue de grenaches provenant du Minervois et des Côtes Catalanes, d'où son identité en Pays d'Oc, est exclusivement vinifiée avec une macération à froid, puis une fermentation à basse température pour un rouge et en cuve ce qui lui permet de garder son style cépage. Le grenache, roi des cépages sudistes, offre un vin fruité et généreux, aux tanins croquants et réglissés.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe veloutée sur des nuances rubis et violette, plus tendre sur le bord du verre.

Nez

Arômes de cerise, de fraise, de framboise en pâte de fruits, avec une légère note fumé à l'aération.

bouche

La matière est fruitée et généreuse avec une finale plus croquante. Un vin à déguster un peu frais.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites.

Légumes

Tomates au riz, brochette de légumes grillés.

Fromage

Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 9,13€

Gayda

🇫🇷 Brugairolles, france

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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