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Vignoble Castagnès - Gravitation 2022
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches, grillées et rôties, charcuterie ibérique, ris de veau braisé, saucisse de Toulouse purée
Tronçon de lotte et jus de veau, cabillaud au chorizo
Tian de légumes, tajine de légumes, pissaladière
Manchego, Cantal, Saint-Nectaire, Bethmale
Le vin est coloré sur un ton rubis aux reflets violines avec un dégradé trahissant la prime jeunesse du vin. La matière est assez riche dans le verre.
Nez juteux et gourmand sur une trame de fruits noirs sauvages, myrtilles, mûres, cassis, cerises noires, mais également des notes de violette et de réglisse.
Souple et charnu sur une matière juteuse aux flaveurs de fruits noirs, comme au nez, relevée par une structure mentholée, réglissée, aux tanins de peau de raisin mûr.
Vignoble Castagnès
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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