Domaine du Salut - Graves Blanc - AOP Graves - Blanc - 2022
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Poulet au vin blanc, poulet au crabe, filet mignon à la moutarde.
Fish and chips, sushis, plateau de fruits de mers, sole meunière, salade de crevettes, poke bowl.
Tarte moutarde tomate, tian, feuilleté tomates chèvre frais.
Fromages de chèvre affinés et cendrés, tomme de montagne, Abondance
Robe or pâle, avec des reflets argentés, assez brillant, avec une concentration moyenne.
Joli nez plutôt discret, aux notes de fleurs blanches, de fruits blancs, d'agrumes et de miel.
Bouche assez souple, fruitée, et ronde. Jolie fraîcheur en finale relevé par une légère amertume.
Domaine du Salut
🇫🇷 Cérons, 33720, franceAurélia et Frédéric sont des néovignerons passionnés qui ont repris le Domaine du Salut en 2015 au cœur des Graves, dans le Bordelais. Engagés dans une conversion bio, ils signent des vins à leur image: francs, décomplexés et modernes. Ce Domaine met à l'honneur l'équilibre et le respect de l'environnement, une philosophie qui se ressent dans chaque bouteille.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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