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  • Gouttes de Lune
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IGP Côtes de Gascogne 2017

Domaine les Remparts

IGP Côtes de GascogneBlanc

Sucré moelleux
Sucré moelleux Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Porc à l'ananas, canard aux pêches, rôti de veau à l'orange.

Poisson

Sole aux agrumes, crevettes aux gingembre.

Légumes

Endives braisées à l'orange.

Fromage

Roquefort, chèvre frais au miel.

Dessert

Tarte à l'orange, tarte Tatin, pêche Melba.

Service 8°C
Œil

Avec une robe or aux reflets dorés et ambrés. le vin apparaît, brillant et onctueux dans le verre.

Nez

Au nez la trame est confite, marmelade, gingembre, ananas, vanille et angélique. Mais reste frais.

Bouche

Suave et velouté avec les mêmes notes confites qu'au nez mais sur un style frais. Bel équilibre.

Domaine Domaine les Remparts
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Petit Manseng
Contenance 750 mL
Alcool 11,5%
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Homard à la vanille.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une fois n'est pas coutume, voici un vin blanc moelleux avec une belle fraîcheur pour un équilibre gastronomique. Quel meilleur cépage que le petit manseng, roi de Jurançon, pour cette bonté et ce côté envoûtant. Un mariage traditionnel lui conviendra, foie gras, Roquefort ou dessert. Mais osez un plat sucré salé exotique et vous allez être étonné. Un porc à l'ananas, fût mon choix. Un rêve ! Plébiscité par Le Monde.

Domaine les Remparts

🇫🇷 Condom, 32100, france

Depuis 2011, Silas Marcellin ancre le Domaine les Remparts au cœur des Côtes de Gascogne. Faisant rimer vins tranquilles, Armagnac et Floc de Gascogne, ce Domaine familial est un emblème de la richesse du Sud-Ouest. Cultivé sous le label Haute Valeur Environnementale, un phénomène climatique unique garantit des raisins sains. Les cuvées offrent une dominante fruitée et une grande fraîcheur, célébrant l'histoire et la modernité de ce terroir gascon généreux.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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