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  • Gourmandises rouge
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Domaine de Montine - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2019

Rouge

AOP Grignan-les-Adhémar

Vallée du Rhône

7,90 €
7,90 € -
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Domaine de Montine 🇫🇷 Grignan, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Entre garrigue et fruits des bois, pas de doute, on croque dans le mille !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuteries et terrines, abats

Poisson

Matelote de lotte, thon à la plancha

Légumes

Curry de légumes, poivron farci au riz

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin encore jeune avec une robe concentrée sur un ton rubis aux reflets violets. Généreux d’apparence.

Nez

Nez fin sur des notes florales, fruitées, myrtille, cassis, cerise noire, de cuir et de garrigue.

Bouche

Souple, charnu, velouté, porté par des flaveurs de fruits finissant sur une note épicée de paprika.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, cinsault, marselan
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée jus à la moelle
L’équipe du Petit Ballon
Décidément, après un blanc coup de cœur, le rouge suit le même chemin sur cette cuvée « Gourmandises ». Depuis trois ans, le marselan a rejoint syrah, grenache et cinsault dans l’assemblage. Un vin généreux sur ce millésime 2019 déclinant des arômes de fruits noirs et rouges, de fleurs, de garrigue, de cuir et de paprika. Un vin de copains, mais pas que, un vin de plaisir et de gourmandise avant tout.

Domaine de Montine

🇫🇷 Grignan, france

Au Domaine de Montine, la tradition familiale brille d'un vent de jeunesse. Depuis 1987, cette Maison de la Vallée du Rhône s'est ancrée à Grignan. Aujourd'hui, les vigneronnes Mélina et Camille honorent cet héritage avec une énergie moderne et féminine. Leur viticulture pérenne, axée sur le respect et l'humilité, sculpte des cuvées précises qui capturent la pure expression de la Drôme Provençale.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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