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Gourmandises blanc 2019

Blanc

AOP Grignan Les Adhémar

Vallée du Rhône

Raisonnée Généreux
Un tourbillon de cépages qui nous a fait tourner la tête !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Saint-Pierre, potimarron et curry du chef Emilien Lenormand
L’equipe du Petit Ballon

Deux vignobles, l’un sur coteau calcaire et l’autre sur des argiles légères, et six cépages (viognier, roussanne, marsanne, grenache blanc, clairette, bourboulenc) pour une cuvée bluffante qui a été pour moi un vrai coup de cœur. Nez de fleurs, de miel, de biscotte, de vanille, de mirabelle et de pêche. Déjà alléchant, et ça se poursuit en bouche sur une matière voluptueuse, gourmande et fraîche. Un must !

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Robe or soutenue avec des reflets verts et argent. La brillance est cristalline. Le vin est riche.

Nez

Notes d’aubépine, de pêche, d’abricot, de mirabelle, de miel de fleurs, de vanille et de biscotte.

bouche

Gras, suave en attaque avec des flaveurs fruitées et florales, finale zestée et mielleuse. Long !

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron

Poisson

Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran

Légumes

Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Marsanne, roussanne, viognier , bourboulenc, grenache, clairette
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

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