Accueil Vins Bourgogne AOP Givry Joseph Faiveley Joseph Faiveley - AOP Givry - Rouge - 2018
  • Givry "Champ-Lalot"
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AOP Givry 2018

Joseph Faiveley

AOP GivryRouge

Un millésime solaire pour un Givry des plus généreux !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette, volaille rôtie.

Poisson

Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau.

Fromage

Comté, Saint-Marcellin, Boursault.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes de jeunesse. Il commence à peine son évolution.

Nez

Le 2018 est marqué par des arômes de fruits rouges, griotte en dominance et des notes de pivoine.

Bouche

Juteux et superbement fruité en attaque avec une structure fraîche et désaltérante. Finale croquante.

Domaine Joseph Faiveley
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Givry
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple

Son accord parfait : Endives braisées, salade de riz au curry.
L’équipe du Petit Ballon
Qualifié très rapidement d’exceptionnel, le millésime 2018 confirme être une très belle réussite en Bourgogne. Sur ce millésime, on se rapproche facilement de l'appellation Mercurey dans le style. Un parcelle proche de 4 hectares avec des vignes allant au delà de 40 ans. Un Givry généreux, sur des arômes de fleurs et de fruits rouges que vous pourrez apprécier dès maintenant sur son côté juteux.




Joseph Faiveley

🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, france

C'est l'audace d'un cordonnier, Pierre Faiveley, qui a fondé en 1825 cette grande Maison de Nuits-Saint-Georges. Sept générations plus tard, Eve et Erwan Faiveley perpétuent cet héritage bourguignon avec ferveur. Alliant tradition et modernisation, comme l’atteste la rénovation de la cuverie en 2018, la Maison Faiveley signe des vins qui expriment la finesse et la complexité de leurs terroirs.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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