Giovanni Dri - - Refosco 2008
Rouge
DOC Colli Orientali del Friuli
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Déguster ce Refosco, c'est vraiment avoir un lieu exceptionnel, un cépage original, un vigneron hors norme dans son verre.
Vin à la robe rubis foncée avec des nuances violettes mais également un début d'évolution. Une couleur pleine de fraîcheur.
Au nez, ce sont les fruits qui dominent, cassis, myrtilles, mûres, fraises des bois. A l'aération, le vin est flatteur sur des notes de roses et de réglisse.
L'attaque est souple et également fruitée voire veloutée. La fraîcheur de la structure prend le relais. Les tanins sont croquants et nous rappellent le goût du raisin frais.
Charcuteries de gibier, travers de porc au caramel
Moussaka d'aubergine
Cantal, gouda, boursault
Giovanni Dri
Cela fait plus de 30 ans que Giovani Dri vinifie des vins dans ce magnifique coin du Frioul. Le lieu, le climat, les sols sont faits pour offrir parmi les meilleurs vins blancs d'Italie comme le Ramandolo ou encore le célèbre Picolit. Giovani a su insuffler à ses vins rouges la classe et la race de ses vins blancs. Le refosco est un cépage à découvrir absolument.
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