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Accueil Vins Alsace AOP Pinot Gris Zind Humbrecht Zind Humbrecht - AOP Pinot Gris - Blanc - 2013
  • Gewurztraminer Clos Windsbuhl
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AOP Pinot Gris 2013

Zind Humbrecht

AOP Pinot GrisBlanc

Un Gewurztraminer racé et épicé
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Œil

Jaune pâle aux reflets or

Nez

Litchi, mirabelle, rose séchée, épices.

Bouche

Ronde et fraîche. Finale sur les notes de roses séchées et d'épices

Domaine Zind Humbrecht
Région Alsace
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Prix au litre 96,00€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Ce Clos Windsbuhl est un noble gewurztraminer. Son nez est explosif, sur des arômes de litchi, de mirabelle, de rose séchée et d'épices. En bouche, le vin est rond et frais. Il présente une finale longue sur des arômes épicés et floraux. A accorder avec une tomme aux fleurs séchées ou bien avec un Munster affiné au marc de gewurztraminer.

Zind Humbrecht

🇫🇷 Turckheim, 68230, france

L'engagement indéfectible envers la biodynamie sculpte l'identité du Domaine Zind Humbrecht en Alsace. Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, mène cette quête de pureté et d'harmonie. Ce Domaine familial gère les terroirs les plus prestigieux pour révéler la minéralité unique de ses grands crus. Ces vins intenses et complexes, du Riesling au Gewurztraminer, sont une interprétation vibrante de leur origine.

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