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Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2013

Blanc

AOP Pinot Gris

Alsace

72,00 €
72,00 € - 0,00 €
Prix abonné 64,80 €

Stock bas

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un Gewurztraminer racé et épicé

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L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Ce Clos Windsbuhl est un noble gewurztraminer. Son nez est explosif, sur des arômes de litchi, de mirabelle, de rose séchée et d'épices. En bouche, le vin est rond et frais. Il présente une finale longue sur des arômes épicés et floraux. A accorder avec une tomme aux fleurs séchées ou bien avec un Munster affiné au marc de gewurztraminer.
Region Alsace
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 96,00€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huîtres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Œil

Jaune pâle aux reflets or

Nez

Litchi, mirabelle, rose séchée, épices.

Bouche

Ronde et fraîche. Finale sur les notes de roses séchées et d'épices

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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