
Profil du vin
Côte de boeuf grillée, magret de canard, civet de lièvre, gibiers, abats, ragoût de mouton
Moussaka ou tajine de légumes
Livarot, Maroilles, Brie affiné, Brie truffé
Le vin est coloré et concentré dans le verre. Robe rubis violine encore sur sa teinte de vin primeur. Le vin paraît riche et puissant dans le verre.
Nez fin, sur des arômes de fruits noirs frais et ensoleillés, de violette, de rose, d'épices à l'aération. puissant mais élégant.
Le vin offre beaucoup de volume en bouche, avec des flaveurs de pruneaux, de cerises. les tanins apportent de la virilité à la finale sur des fleveurs poivrées et réglissées.
L’avis de l’équipe
Bodegas Viña Mayor
Quintanilla de Onésimo, EspagneNée sur la Milla de Oro, cette Maison espagnole est une référence incontournable de Ribera del Duero. Bodegas Viña Mayor hisse l'exigence au rang de philosophie pour capturer la quintessence du Tempranillo. Ce domaine conjugue tradition et modernité pour des vins iconiques, réputés pour leur structure profonde et leur fruit éclatant, invitant à goûter la noblesse de ce terroir aride.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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