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Galeam Monastrell Organic 2019

Rouge

DO Alicante

Monde

BIO Charnu
Le mourvèdre espagnol dans toute sa splendeur !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Canard rôti aux olives vertes
L’equipe du Petit Ballon

Voici une autre cuvée de la Maison Murviedro. Il s'agit de Monastrell, autrement dit mourvèdre sur l'appellation Alicante. Le vin est séveux et offre une trame à la fois fruitée et épicée avec un début de complexité. L'ensemble est équilibré et peut être bu dans sa jeunesse après une petite aération en carafe.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances veloutées avec des reflets violets plus tendres sur le côté du verre.

Nez

Nez fin et séveux sur des arômes de fruits noirs, d'épices, de caradamome, de cuir, de chocolat. La complexité est naissante.

bouche

Même trame aromatique en bouche sur une matière charnue et gourmande avec une structure un peu plus virile en finale. Epices et chocolat sur le retour en bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d'agneau, poulet basquaise

Poisson

Calamars à l'encre, thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge

Légumes

Gratin d'aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Monastrell
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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