Domaine Gallety - Fût de Chêne 2021

Name: Domaine Gallety - Fût de Chêne - AOP Côtes-du-Vivarais - Blanc - 2021
Brand: Domaine Gallety
SKU: GAL21_OCT24
Price: 18.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc
AOP Côtes-du-Vivarais
Vallée du Rhône

Un blanc généreux pour vos poissons !

18,50 €

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Prix abonné : 16,65 €

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Domaine Gallety 🇫🇷 Saint-Montan, France

Généreux

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Risotto de gambas

L’equipe du Petit Ballon

Un blanc du Rhône et plus précisément de l'appellation Côtes-du-Vivarais au sud de l’Ardèche. Ce 2021 bio est un assemblage typique de la région qui rassemble 50 % de grenache blanc, 40 % de roussanne et 10 % de marsanne. Un résultat fruité, minéral et ample. Idéal pour accompagner vos poissons !

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2025

Garde 2030

œil

Robe or intense, matière concentrée dans le verre. Jolie brillance.

Nez

Nez fin, minéral, fruits secs, pointe d'épices à l'aération.

bouche

Bouche souple, attaque ample relevée par une jolie acidité. Belle concentration de matière et finale longue.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, dinde farcie aux pommes

Poisson

Fruits de mer, brandade de morue

Légumes

Velouté d'asperge, pâtes aux truffes

Fromage

Brie de Meaux aux truffes, camembert

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache Blanc, marsanne, roussanne

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,67€

Domaine Gallety

🇫🇷 Saint-Montan, france

La famille Gallety est établi depuis 1974 à Saint-Montan en Ardèche, une propriété réunissant sur 80 hectares dont 15 hectares vignes, et des vergers, forêt et garrigue. Alain et son fils David-Alexandre, travaillent à quatre mains depuis plus de 30 ans pour produire des vins d’exception. Chaque étape de la production, des vendanges manuelles jusqu'à la mise en bouteille, est contrôlée minutieusement pour garantir la qualité des vins. Une belle histoire de famille !