Frank Phélan - 2014
Rouge
AOP Saint-Estèphe
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Cette cuvée existe depuis 1986. Considéré comme le second vin du Château Phélan Ségur, mais un peu à part car issu de son propre terroir. La différence se fait également sur le fait qu'il est issu de 3/4 de merlot, ce qui est rare sur le Médoc. Le cabernet sauvignon couvrant le reste. Sur le 2014, vous trouverez aujourd'hui, un vin arrivé à maturité avec une belle complexité aromatique et une matière veloutée légèrement boisée et épicée.
Vin à la robe rubis, encore jeune d'apparence malgré une couleur grenat sur le côté du verre qui signa un début d'évolution.
Au nez, le vin est complexe, avec des arômes de fumé, de tabac, de thé noir, de café, de chocolat mais également de cerise, de pruneau et de cuir.
L'attaque en bouche est souple , avec des flaveurs de fruits confitirés et une finale plus relevée sur des flaveurs de cuir, de poivre et de réglisse
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l’échalote, lapin chasseur, gigot d’agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes, tarte aux champignons
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Frank Phélan
🇫🇷 Saint-Estèphe, franceVoici le second vin du Château Phélan Ségur, une des plus belles vues de Saint-Estèphe, depuis le château, avec les vignes qui descendent doucement vers l’estuaire. C’est aussi une propriété attachante de par la qualité constante des vins. Fondée par Bernard Phelan, un Irlandais, et développée par son fils Frank, elle deviendra Château Phélan Ségur au XXe siècle. Les Gardinier et Philippe Van de Vyvere aujourd’hui ont fait de ces 70 hectares de vignes vinifiées dans le château même un vin fin, stylé, séveux et complexe.
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