Clos des Vins d'amour - Flirt - AOP Côtes-du-Roussillon - Rosé - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines
Poissons grillés, crevettes, poissons crus marinés, sushi, poissons vapeurs hollandaise
Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes
Fromages de chèvres frais ou demi-sec, Bougon, Charolais
Robe rose éclatante, framboise, jolie brillance. La texture est légère dans le verre.
Joli nez assez fin. Notes de fruits rouges, framboises et cerises. Simple et efficace.
Bouche souple, charmeur, croquant, finale agrumée et légèrement épicé.
L’avis de l’équipe
Clos des Vins d'amour
🇫🇷 Maury, 66460, franceL’odyssée passionnée de la Famille Dornier s’exprime au Clos des Vins d'amour, un Domaine ancré dans les terroirs vibrants de Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. En agriculture biologique, les Dornier honorent le schiste noir du Roussillon. Leur philosophie est simple: un minimum d’intervention humaine pour des cuvées d'une authenticité et d'une pureté étonnantes, offrant concentration et fraîcheur. Un passage obligé pour l'âme des grands vins du Sud.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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