Quinta da Romaneira - Fine Tawny port 1
Rouge
DOC Porto
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Romaneira est considéré comme l'une des meilleurs Quintas. Les vignobles en terrasses sont situés dans la meilleure partie de la vallée du Douro. Les pentes sont raides afin de profiter d'un ensoleillement maximum. Ici un Tawny sans précision d'âge issu de l'assemblage de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca. Une jolie couleur fauve entre grenat et orangé sur une trame complexe autour de notes de fruits, d'épices et d'élevage. Excellent rapport qualité prix.
Vin à la robe grenat sur des nuances orangées et acajou. Le vin est liquoreux dans le verre. Couleur veloutée et attractive
Nez suave et complexe sur des arômes de fruits rouges confiturés, gelée de framboise, pâte de fruits aux cerises, d'épices, poivre, vanille, de chocolat.
Comme au nez, les flaveurs de fruits sont confiturées, relevées en finale par des notes d'épices et de réglisse. Bel équilibre alcool sucrosité.
Foie gras chaud poêlé, porc aux pruneaux, terrines de gibier
Vieille Mimolette, Fourme d'Ambert, Bleu de Gex
Gâteau Opéra, mousse chocolat et cerises, éclair au chocolat, poire belle Hélène
Quinta da Romaneira
Cotas, PortugalUne des plus prestigieuses et des plus grandes maisons de la région. Avec 412 hectares de vignes sur le bord de la rivière du Douro, nous sommes bien au Portugal ! L'histoire du domaine remonte au 18ème siècle, et années après années, à force de passion et de savoir-faire, la Quinta da Romaneira est devenue une référence à l'international. Les vins sont exclusivement issus de leurs parcelles et sont d'une qualité sans précédent. La classe portugaise !
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