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Torre de Oña - Finca San Martin 2017

Rouge

DOC Rioja (España)

Monde

Charnu
La Rioja dans son plus bel apparat !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tournedos de bœuf aux cèpes
L’equipe du Petit Ballon

Finca San Martín est un vin rouge de la Rioja élaboré par la cave Torre de Oña. Il s'agit d'un 100 % Tempranillo, le raisin le plus caractéristique de la région provenant des abords de la cave à Páganos- Laguardia, dans la province de Alava.
Le millésime 2017 en crianza offre une trame charnue et épicée enrobée harmonieusement d'une matière fruitée. Déjà agréable à déguster aujourd'hui.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

La robe est rubis de bonne intensité avec des nuances allant jusqu'au grenat sur le côté du verre. Le vin est visuellement velouté.

Nez

Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits rouges mûrs presque confiturés, ponctué de quelques notes épicées et boisées.

bouche

Souple et velouté en bouche avec une structure fondue qui laisse une finale relevée à la flaveur de piment d'Espelette. Les tanins sont doux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées

Poisson

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées

Légumes

Curry de légumes, lasagne d'aubergine

Fromage

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Manchego

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Torre de Oña

Terroir, sérénité, élégance... voici des termes qui représentent cette bodega espagnole de la prestigieuse région de la Rioja Alavesa. Appartenant au groupe Rioja Alta, le vignoble a été créé en 1995 dans ce lieu unique au potentiel incontestable pour la production de vins contemporains. Depuis, de grandes améliorations ont été apportées, comme l'étude approfondie de chaque parcelle, afin de sélectionner des raisins que grande qualité, à l'image de cette région préservée !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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