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Torre de Oña - Finca San Martin 2017
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L’avis de l’équipe
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Curry de légumes, lasagne d'aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Manchego
La robe est rubis de bonne intensité avec des nuances allant jusqu'au grenat sur le côté du verre. Le vin est visuellement velouté.
Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits rouges mûrs presque confiturés, ponctué de quelques notes épicées et boisées.
Souple et velouté en bouche avec une structure fondue qui laisse une finale relevée à la flaveur de piment d'Espelette. Les tanins sont doux.
Torre de Oña
Terroir, sérénité, élégance... voici des termes qui représentent cette bodega espagnole de la prestigieuse région de la Rioja Alavesa. Appartenant au groupe Rioja Alta, le vignoble a été créé en 1995 dans ce lieu unique au potentiel incontestable pour la production de vins contemporains. Depuis, de grandes améliorations ont été apportées, comme l'étude approfondie de chaque parcelle, afin de sélectionner des raisins que grande qualité, à l'image de cette région préservée !
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