Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Famille Perrin Famille Perrin - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2017
  • Famille Perrin - Réserve Blanc 2017
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AOP Côtes-du-Rhône 2017

Famille Perrin

AOP Côtes-du-RhôneBlanc

Un Côtes du Rhône blanc minéral et subtil !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

Poisson

Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

Légumes

Légumes grillés et marinés, feuille de vigne, entrées grecques.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes de jeunesse. La matière est épaisse dans le verre.

Nez

Le nez est floral, mielleux, aux arômes de pêche, de pomme, de poire avec une pointe de minéralité.

Bouche

Souple et gras en attaque, il devient fruité, acidulé ensuite avec une finale minérale et agrumée.

Domaine Famille Perrin
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 9,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Lotte à la crème d'Estragon.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un Côtes du Rhône blanc minéral et subtil !</h2>Principalement faite de grenache blanc, cette cuvée signée Perrin, ceux de Beaucastel, offre un vin sérieux, travaillé avec une trame aromatique où le viognier, la roussanne et la marsanne rejoignent le fruité du grenache tout en apportant des notes fraîches, acidulées, florales. La minéralité signe une origine noble et le respect de la vinification. Un vin subtil et délicat, dangereusement bon.

Famille Perrin

🇫🇷 Orange, france

Cinq générations animent la Maison Famille Perrin, le plus grand propriétaire de vignobles Bio du sud de la Vallée du Rhône. Leur philosophie est simple : respect absolu de la terre, artisanat et goût du terroir. Ils sélectionnent les meilleurs talents vignerons pour créer des cuvées élégantes et authentiques, parfaites pour toutes les occasions.

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