Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Vinsobres Famille Perrin Famille Perrin - AOP Vinsobres - Rouge - 2016
  • Famille Perrin - Les Cornuds 2016
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AOP Vinsobres 2016

Famille Perrin

AOP VinsobresRouge

Une cuvée à la connotation provençale.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.

Légumes

Tomates farcies, moussaka d’aubergines.

Fromage

Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal.

Service 16/17°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Il est d'un rubis intense encore sur un ton jeune avec des reflets violets, plus tendre sur le côté.

Nez

Le nez est expressif sur des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette, de cacao et de cardamome.

Bouche

Le vin est velouté est suave en bouche avec une matière fruité et coulante. Finale réglissée.

Domaine Famille Perrin
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Vinsobres
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Epaule d'agneau confite.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Une cuvée à la connotation provençale.</h2>Une appellation pas assez mise en valeur à mon avis. Cet ancien Côtes du Rhône Villages Vinsobres, devenu Cru en 2006, a une connotation provençale. Le "Sobre vin, prenez-le sobrement" d'après Monseigneur de Suarez, en fait Vintio Briga Hauteur montagne en celtique, ce qui explique l'équilibre doublé de générosité des vins. Celui de la Famille Perrin se veut plus coulant et plus accessible à boire jeune.

Famille Perrin

🇫🇷 Orange, france

Cinq générations animent la Maison Famille Perrin, le plus grand propriétaire de vignobles Bio du sud de la Vallée du Rhône. Leur philosophie est simple : respect absolu de la terre, artisanat et goût du terroir. Ils sélectionnent les meilleurs talents vignerons pour créer des cuvées élégantes et authentiques, parfaites pour toutes les occasions.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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