Famille Perrin - AOP Vinsobres - Rouge - 2016
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Profil du vin
Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.
Tomates farcies, moussaka d’aubergines.
Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal.
Il est d'un rubis intense encore sur un ton jeune avec des reflets violets, plus tendre sur le côté.
Le nez est expressif sur des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette, de cacao et de cardamome.
Le vin est velouté est suave en bouche avec une matière fruité et coulante. Finale réglissée.
L’avis de l’équipe
Une cuvée à la connotation provençale.
Une appellation pas assez mise en valeur à mon avis. Cet ancien Côtes du Rhône Villages Vinsobres, devenu Cru en 2006, a une connotation provençale. Le "Sobre vin, prenez-le sobrement" d'après Monseigneur de Suarez, en fait Vintio Briga Hauteur montagne en celtique, ce qui explique l'équilibre doublé de générosité des vins. Celui de la Famille Perrin se veut plus coulant et plus accessible à boire jeune.Famille Perrin
🇫🇷 Orange, franceCinq générations animent la Maison Famille Perrin, le plus grand propriétaire de vignobles Bio du sud de la Vallée du Rhône. Leur philosophie est simple : respect absolu de la terre, artisanat et goût du terroir. Ils sélectionnent les meilleurs talents vignerons pour créer des cuvées élégantes et authentiques, parfaites pour toutes les occasions.
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