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Chassangre 2025 Famille Perrin IGP Méditerranée Blanc

Une pépite rhodanienne signée par une famille mythique.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de porc au miel

Poisson

Pavé de saumon au beurre blanc

Légumes

Tian de légumes provençaux au thym

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tarte aux pêches jaunes

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et d'une belle limpidité.

Nez

Arômes gourmands de pêche blanche, de fleurs blanches et de brioche.

Bouche

Attaque ample et soyeuse, dévoilant des notes de fruits mûrs et une finale saline.

Domaine Famille Perrin
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Grenache blanc, Vermentino, Viognier
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Riche, Beurré, Généreux

Son accord parfait : Courgettes farcies à la ricotta et aux herbes de Provence
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La Famille Perrin, référence incontournable de la Vallée du Rhône, signe ici une cuvée lumineuse. Issue de terroirs ensoleillés du Sud, elle reflète le savoir-faire historique du domaine basé à Orange, alliant respect de la vigne et précision en cave. Une expression authentique du Rhône méridional, idéale pour sublimer vos accords gastronomiques grâce à sa fraîcheur éclatante et son bouquet aromatique d'une belle finesse.

Famille Perrin

🇫🇷 Orange, france

Cinq générations animent la Maison Famille Perrin, le plus grand propriétaire de vignobles Bio du sud de la Vallée du Rhône. Leur philosophie est simple : respect absolu de la terre, artisanat et goût du terroir. Ils sélectionnent les meilleurs talents vignerons pour créer des cuvées élégantes et authentiques, parfaites pour toutes les occasions.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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