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Domaine Cros Pujol - Famille Cros Pujol - St Chinian 2013

Rouge

Saint-Chinian

Languedoc

Charnu
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Cette appellation phare du Languedoc devrait en séduire plus d'un.

Un découverte pour moi, non pas l'appellation mais ce Domaine. Bien-sûr, seul le contenu m'intéresse. Cette cuvée 2013 m'a attiré pour sa finesse et sa tendresse bien au-delà de la réputation des vins charpentés qui font le style des vins de la région. Sa jeunesse est un atout dans la dégustation et cela tombe bien pour la saison où cuisine mijotée et gibiers sont rois.
Cépages : syrah, grenache, carignan.
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2016 / Garde : 2020
Service 16°°C
Apogée 2016
Garde 2020
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres et lumineuses qui nous parle à la fois de soleil et de fraîcheur.

Nez

Au nez, le vin décline des arômes de réglisse, de poivre, de vanille, de garrigue, enrobés de notes de fruits rouges et noirs dans une ambiance très fine.

bouche

C'est un peu le contraire du nez que nous avons avec, en attaque, une matière fruitée et juteuse tenue par une structure fraîche et épicée sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, navarin d'agneau, daube provençale, lapin à la moutarde.

Fromage

Tomme des Pyrénées, Cantal entre deux, Saint-Félicien.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah, grenache, carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Domaine Cros Pujol

Jean Louis Pujol le propriétaire au chaleureux accent du Languedoc, travaille ses terres avec son fils Fabien. Chez eux, les vignes c’est une histoire de famille et cette passion est transmise de génération en génération. Leur objectif : améliorer sans cesse leurs productions en garantissant contrôle et qualité.

Customer Reviews

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Pol H

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Pauline C

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Jean-Philippe K

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Nicolas B

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Géraud B

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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