Domaine Rolet - Expression du Terroir 2018

Name: Domaine Rolet - Expression du Terroir Blanc 2018
Brand: Domaine Rolet
SKU: CDJ18_OCT24
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Blanc
AOP Côtes-du-Jura
Jura

Une cuvée Jurassienne qui vaut le détour !

19,50 €

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Prix abonné 17,55 €

Domaine Rolet 🇫🇷 Arbois, France

Délicat

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe

Son accord parfait : Sole grillée aux amandes

L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée atypique avec cet assemblage de Chardonnay et Savagnin, où ressortent de jolis arômes de fruits blancs et de fruits secs et une belle minéralité. Le Savagnin est élevé 3 ans sous voile, ce qui lui donne de belles notes d'évolution que l'on connaît bien dans les plus belles cuvées du Jura.

Dégustation

Service 12°C

Carafage 1h

Apogée 2025

Garde 2027

œil

Teinte jaune, dorée, assez intense.

Nez

Notes de fruits secs et de fruits à coque, de fruits jaunes.

bouche

Une belle fraîcheur, une finale persistante, épicée et on retrouve ces arômes de fruits secs.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet sauce au vin jaune

Poisson

Lotte au beurre blanc

Légumes

Blanquette de champignon

Fromage

Comté affiné

Infos sur le produit

Region Jura

Pays France

Cépages Chardonnay, Savagnin

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 26,00€

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Créé en 1942, le Domaine Rolet est l’un des piliers du vignoble jurassien. Depuis sa reprise en 2018 par deux familles passionnées, il poursuit avec brio son équilibre entre tradition et innovation. Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel mènent une équipe engagée de 24 personnes, unie autour d’un objectif : révéler la richesse des terroirs jurassiens à travers des cuvées précises, vivantes et fidèles à leur identité. En conversion bio, le domaine explore toute la palette des cépages locaux, du Savagnin au Trousseau.