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Domaine Rolet - Expression du Terroir 2018
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Profil du vin
Poulet sauce au vin jaune
Lotte au beurre blanc
Blanquette de champignon
Comté affiné
Teinte jaune, dorée, assez intense.
Notes de fruits secs et de fruits à coque, de fruits jaunes.
Une belle fraîcheur, une finale persistante, épicée et on retrouve ces arômes de fruits secs.
Domaine Rolet
🇫🇷 Arbois, franceCréé en 1942, le Domaine Rolet est l’un des piliers du vignoble jurassien. Depuis sa reprise en 2018 par deux familles passionnées, il poursuit avec brio son équilibre entre tradition et innovation. Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel mènent une équipe engagée de 24 personnes, unie autour d’un objectif : révéler la richesse des terroirs jurassiens à travers des cuvées précises, vivantes et fidèles à leur identité. En conversion bio, le domaine explore toute la palette des cépages locaux, du Savagnin au Trousseau.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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