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Tornatore - Etna Rosso 2019

Name: Etna Rosso 2019
Brand: Tornatore
SKU: ETN19_BA_JUL23
Price: 19.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
DOC Etna Rosso
Monde

Une explosion de saveurs italiennes en bouche !

19,90 €

19,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,91 €

Tornatore Castiglione Di Sicilia, Italie

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Côte de boeuf grillée, beurre maître d'hôtel

L’equipe du Petit Ballon

Francesco Tornatore construit en 2010 un magnifique domaine viticole dans le village de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord du volcan Etna. Les vieilles vignes de nerello mascalese et de nerello cappuccio plantées sur un sol volcanique à 650 mètres d'altitude permettent d'obtenir un vin de caractère aux arômes et aux flaveurs de fruits rouges confiturés, de roses séchées, le tout appuyé par une belle maturité. Un vin à apprécier dès aujourd'hui.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2023

Garde 2026

œil

Vin à la robe grenat, éclatante sur des nuances tendres et orangées. L'aspect est velouté pour une matière assez riche dans le verre.

Nez

Le nez est fin, sur une trame aromatique déjà complexe alliant notes fruitées, gelée de framboise, groseille, avec notes minérales fumées et florales. Le style est oxydatif dans le meilleur sens du terme.

bouche

Souple et suave en bouche, sur des flaveurs de confiture de fruits rouges, relevées par des tanins poudreux et poivrés. Un vin velouté, à déguster dès aujourd'hui.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Charcuterie, tartare de boeuf, entrecôte grillée, escalope de veau milanaise, côte de porc noir au café

Poisson

Bar en croûte de pistache, jus de veau, calamars à l'encre

Légumes

Tajine de légumes, tatin de tomates et d'aubergines

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Vulcano sicilien

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Nerello mascalese, nerello cappuccio

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 26,53€

Tornatore

Castiglione Di Sicilia, Italie

Situé sur les pentes de l'Etna, le Domaine Tornatore bénéficie d'un terroir volcanique unique. Ses vignobles siciliens s'étendent sur environ 50 hectares et sont plantés à des altitudes allant de 600 à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des pentes raides. Tornatore est spécialisé dans la production de vins à partir des cépages indigènes siciliens, notamment le nerello mascalese, nerello cappuccio et le carricante. On peut dire que c’est un domaine qui n’est pas comme les autres !