Domaine de Lauzières - AOP Les-Baux-de-Provence - Rosé - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées en barbecue, poulet basquaise, brochettes de chipolatas ou de merguez, viandes froides
Rouget, daurade, loup au fenouil, gambas à la plancha
œuf piperade , ratatouille, pissaladière
Banon, chèvre frais et purée de tomates confites
Vin à la robe rose pâle aux nuances saumonées, aux reflets cuivrés et argentés. Brillance cristalline qui parle de fraîcheur.
Nez fin et délicat, aux arômes de pomelo, de bâton de réglisse, de freesia, de pivoine rose, de groseille et de fraise Mara.
L'équilibre est parfait entre la trame fruitée, veloutée et la structure fraîche, acidulée et minérale. Retour du fruité en finale.
L’avis de l’équipe
Domaine de Lauzières
🇫🇷 Mouriès, franceChristophe Pillon insuffle l’âme de la Provence au Domaine de Lauzières. Au cœur de la vallée des Baux-de-Provence, il cultive 31 hectares de vignes en biodynamie pour créer un organisme agricole vivant. Ces vins reflètent l'identité solaire du terroir, mariant avec élégance la fraîcheur méditerranéenne au caractère argileux. Chaque cuvée est vibrante, signant l'excellence sans austérité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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