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Domaine de Lauzières - Equinoxe Rosé 2020

Rosé

AOP Les Baux de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine de Lauzières 🇫🇷 Mouriès, France
BIO Elégant
Un rosé coup de cœur, dans l'élégance et le fruité !
Prix habituel 14,00 €
Prix promotionnel 14,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tranche de gigot d'agneau grillée, sarriette et ratatouille
L’equipe du Petit Ballon
On connaît la qualité des vins rouges de ce domaine, exceptionnelle par la finesse et la complexité. Le rosé sera moins puissant que le rouge, certes, mais il garde la même trame de finesse et de délicatesse. Voici le rosé "Equinoxe" 2020. Une belle surprise qui mérite un coup de cœur. Plus de 90 % de grenache noir et le reste entre cinsault, counoise et mourvèdre, pour un vin élégant, fruité, agrumé, réglissé, floral à la texture riche et veloutée, minérale et fraîche. On succombe !
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rose pâle aux nuances saumonées, aux reflets cuivrés et argentés. Brillance cristalline qui parle de fraîcheur.

Nez

Nez fin et délicat, aux arômes de pomelo, de bâton de réglisse, de freesia, de pivoine rose, de groseille et de fraise Mara.

bouche

L'équilibre est parfait entre la trame fruitée, veloutée et la structure fraîche, acidulée et minérale. Retour du fruité en finale.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées en barbecue, poulet basquaise, brochettes de chipolatas ou de merguez, viandes froides

Poisson

Rouget, daurade, loup au fenouil, gambas à la plancha

Légumes

œuf piperade , ratatouille, pissaladière

Fromage

Banon, chèvre frais et purée de tomates confites

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, cinsault, counoise, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Domaine de Lauzières

🇫🇷 Mouriès, france

Un biotiful domaine !
Ici, rien n’est laissé au hasard. Le domaine agricole au complet est un organisme vivant. Christophe Pillon travaille au quotidien à l’amélioration des vins dans la biodynamie. Ce fabuleux domaine de la vallée des Baux-de-Provence nous raconte de belles histoires qui nous font voyager dans ses 31 hectares de vignes, 25 d’oliviers et 21 de garrigue.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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