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Domaine des Lises - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2019

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

15,00 €
15,00 € -
Prix abonné 13,50 €

Produit épuisé :(

Domaine des Lises 🇫🇷 Beaumont-Monteux, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un Crozes-Hermitage sur la finesse et le fruit

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes.

Nez

Un plein de fruits noirs et rouges relevé par une pointe d'anis.

Bouche

Croquante, fraîche et souple. On y retrouve des nuances réglissées et des arômes de fruits noirs, violette et légèrement poivrés.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée sauce à la moelle
L’équipe du Petit Ballon
Voici un joli rouge de Maxime Graillot, sur les terres de Crozes-Hermitage et à son image. Au nez, on découvre une explosion de fruits rouge et noirs révélant une jeunesse et une belle fraîcheur. En bouche, le fruit est toujours présent mais resserré par un tanin doux et subtilement épicé. Une belle cuvée qui se plaira sur vos grillades.

Domaine des Lises

🇫🇷 Beaumont-Monteux, france

Maxime Graillot, héritier d'un nom illustre du Rhône Septentrional, a fondé le Domaine des Lises en 2004. Ce vigneron engageant en bio cherche l’expression la plus pure du fruit. Il sculpte un style personnel sur les terroirs de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Ses vins Syrah, vifs et expressifs, allient la puissance familiale à une finesse singulière, offrant des cuvées taillées pour la garde.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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