Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes Domaine Jonquères d'Oriola Domaine Jonquères d'Oriola - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2017
  • Elevage n°2 - 100 Jours en Mer 2017
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IGP Côtes Catalanes 2017

Domaine Jonquères d'Oriola

IGP Côtes CatalanesRouge

Opération Une bouteille à la mer : 100 jours au large.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches, charcuteries catalannes, hamburger maison, spaghetti bolognaise.

Poisson

Rougets grillés tapenade d'olives noires, dorade à la plancha sauce au vin rouge.

Légumes

Oeufs à la poêle à la ratatouille

Fromage

Chèvre frais au poivre noir.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

La robe est rubis, brillante aux reflets violets. Légère évolution sur le côté du verre avec une pointe mauve.

Nez

Le nez est fin et élégant sur une trame dominée par des notes de cerises, de prunes et de pivoine.

Bouche

L'attaque est avenante, gourmande avec une finale canaille sur des flaveurs de poivre et de réglisse.

Domaine Domaine Jonquères d'Oriola
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Marselan
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées à la sariette
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Opération Une bouteille à la mer : 100 jours au large.</h2>La légende dit que les vins ayant voyagé en mer ont un goût différent de ceux restés sur terre, encore faut-il le prouver ! C'est l'expérience que nous avons réalisé avec William Jonquères d'Oriola en sélectionnant une cuvée originale faite du cépage marselan. Ici, voici la version 100 jours en mer. Bercée par les flots, le vin s'est assagi et nous offre une trame un peu ouverte sur le fruit. Parti du Havre, il a traversé les mers en passant par l'Italie, la Réunion, l'Australie, Singapour, l'Inde, l'Egypte, la Grèce et Malte avant de revenir à son point de départ. Une belle aventure !

Domaine Jonquères d'Oriola

🇫🇷 66200 Corneilla-Del-Vercol, france

L'héritage du Domaine Jonquères d'Oriola résonne avec la fierté catalane, inscrite dans les murs d'un château féodal du Roussillon. Philippe et William Jonquères d’Oriola perpétuent l'excellence de ce nom qui a brillé aux Jeux olympiques en escrime et en équitation. Cette quête de perfection se retrouve dans leurs vins du Languedoc-Roussillon.

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