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  • Ecceterra Rosé 2022
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Ecceterra 2022

Clos Roca

IGP Pays d'HéraultRosé

Rien que du fruit pour ce rosé qui va faire votre été !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de porc, côtes d'agneau au romarin, chipolatas, bavette de veau au échalotte, cuisse de poulet à la diable

Poisson

Sardines grillées, chiperons à la plancha, calamars à la romaine

Légumes

Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités

Fromage

Chèvre frais, Mozzarella, Banon

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rosée, pâle sur des nuances framboise et cuivre à la brillance argentée. Visuellement un vin léger.

Nez

Le nez est fait de fruité rien que de fruité, groseille, framboise, fraise, dans un style bonbons anglais suivi à l'aération de notes de guimauve et de bergamote.

Bouche

On retrouve en bouche toute la trame de fruit que nous avions au nez avec le côté soleil en attaque, plus frais sur la finale. Le vin est absolument délicieux et dangereusement bon.

Domaine Clos Roca
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Hérault
Cépages Cinsault, grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€
2022

Ecceterra - 2022 - 750 mL

Rosé · IGP Pays d'Hérault

8,50€

Clos RocaNizas, France
Rouge légerBiologiqueRien que du fruit pour ce rosé qui va faire votre été !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021

Ecceterra - 2021 - 1500 mL

Rosé · IGP Pays d'Hérault

15,00€

Clos RocaNizas, France
Rosé légerBiologiqueFruit, fraîcheur, légèreté ecceterra
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021

Ecceterra - 2021 - 750 mL

Rosé · IGP Pays d'Hérault

8,50€

Clos RocaNizas, France
Rosé légerBiologiqueFruit, fraîcheur, légèreté ecceterra
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Tagliatelle, thon, tomate et basilic
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Millésime 2022 réussit pour cette cuvée tendre et désaltérante, "Ecceterra" issue de l'assemblage de cinsault et de grenache comme toujours. La tendresse vient également du terroir sablo graveleux en coteaux. La couleur est tendance grâce à un pressurage direct et une vinification tel un vin blanc. Du fruit rien que du fruit pour ce vin qui va faire votre été.

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Louis Aleman, l'homme du changement radical, a tout plaqué en 2009 par passion pour le vin. Au Clos Roca, dans la vallée de l'Hérault, cet entrepreneur a fait le choix de l'agriculture biologique sur les sols du terroir de Pézenas. Son engagement permet au Languedoc-Roussillon de s'exprimer avec intensité. Ce Domaine signe des vins amples, généreux et d'une authenticité vibrante.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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