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Clos Roca - Ecceterra - IGP Pays d'Hérault - Rouge - 2023

Rouge

IGP Pays d'Hérault

Languedoc-Roussillon

9,50 €
9,50 € -
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750 mL 2023

750 mL 2024
Clos Roca 🇫🇷 Nizas, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Du fruit, du soleil, de la gourmandise, de la fraicheur… ecceterra

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, poulet fermier rôti

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Service 17°C
Carafage 0
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe intense, rubis avec des nuances violines et pourpres. Jolie brillance et concentration moyenne.

Nez

Nez fin, notes de fruits noirs, gourmands, myrtille, floral, pivoine et une pointe de menthe fraiche à l'aération.

Bouche

Bouche souple, fruitée, gouleyant, structurée par des tanins fins et croquants.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Cabernet franc, mourvèdre, carignan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Lapin aux champignons et à la sarriette
L’équipe du Petit Ballon
Le Cos Roca nous propose ce Cabernet Franc en IGP Hérault. Un vin à déguster jeune pour savourer sa fraicheur et son intensité pleine de fruits et de gourmandise. On y retrouve le côté ensoleillé du Languedoc, mais aussi la fraîcheur minérale de ses sols !

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Louis Aleman, l'homme du changement radical, a tout plaqué en 2009 par passion pour le vin. Au Clos Roca, dans la vallée de l'Hérault, cet entrepreneur a fait le choix de l'agriculture biologique sur les sols du terroir de Pézenas. Son engagement permet au Languedoc-Roussillon de s'exprimer avec intensité. Ce Domaine signe des vins amples, généreux et d'une authenticité vibrante.

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