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Clos Roca - Ecceterra 2023

Rouge

IGP Pays d'Hérault Côtes du Ceressou

Languedoc

Clos Roca 🇫🇷 Nizas, France
BIO Canaille
Du fruit, du soleil, de la gourmandise, de la fraicheur… ecceterra
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Lapin aux champignons et à la sarriette
L’equipe du Petit Ballon
Le Cos Roca nous propose ce Cabernet Franc en IGP Hérault. Un vin à déguster jeune pour savourer sa fraicheur et son intensité pleine de fruits et de gourmandise. On y retrouve le côté ensoleillé du Languedoc, mais aussi la fraîcheur minérale de ses sols !
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe intense, rubis avec des nuances violines et pourpres. Jolie brillance et concentration moyenne.

Nez

Nez fin, notes de fruits noirs, gourmands, myrtille, floral, pivoine et une pointe de menthe fraiche à l'aération.

bouche

Bouche souple, fruitée, gouleyant, structurée par des tanins fins et croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, poulet fermier rôti

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Region Languedoc
Pays France
Cépages Cabernet franc, mourvèdre, carignan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Tout quitter pour suivre sa passion du vin? C'était le choix de Louis Aleman, qui en 2009 reprend ce domaine de 15 hectares dans la vallée de l'Hérault. Mais il ne fait pas ça au hasard ! Après avoir sillonné la région, il décide de se tourner vers le terroir de Pezenas pour mener ce vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et en adoptant le label biologique. Les soins apportés à ses vignes lui permettent de donner des vins amples et authentiques.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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