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Domaine Duseigneur - Duseigneur - La Chapelle 2015

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône_

Vallée du Rhône

Domaine Duseigneur 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
BIO Biodynamique Canaille
Du Rhône, du bio, à moins de dix euros...
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Courgettes farcies
L’equipe du Petit Ballon

Un côte du Rhône parfait entre fraîcheur et puissance.

C’est à Auch, ma ville natale, que j’ai dégusté cette cuvée 2015. De plus, en me régalant d’un pot-au-feu. Le vin était top ! Ce domaine qui travaille dans le respect de la terre nous offre des vins de Châteauneuf-du-Pape, de Lirac et de Laudun superbes. Mais sur une simple appellation Côtes-du-rhône, le style fin et séveux, fruité et délicat à la puissance maîtrisée est là également. Chapeau bas à Bernard Duseigneur qui a élaboré sur ce grand millésime un vin soyeux, velouté, délicat, frais, minéral, gouleyant, équilibré qui va enchanter vos narines et flatter vos papilles. Dangereux, dites-vous ? Un pur plaisir seulement !
Service 16 °°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Une robe jeune et tendre à la fois avec une brillance éclatante et une matière qui annonce un vin gouleyant.

Nez

Au nez, le vin présente une trame fine et délicate faite de fruité, de floral et de minéralité.

bouche

Fruité et velouté en attaque, le vin prend une dimension fraîche et puissante ensuite.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de porc à la moutarde, barbecue de viandes rouges, jambon braisé, merguez, chipolatas.

Légumes

Courgettes farcies.

Fromage

Saint-Nectaire, Tomme de Savoie, Abondance.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 % %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Domaine Duseigneur

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Il m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.

Customer Reviews

Based on 261 reviews
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3%
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G
GUILLAUME

N/A

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Elodie

Gouléant

S
SEBASTIEN H

N/A

V
Vincent T

N/A

R
Romain G

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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