Duluc de Branaire Ducru 2014
AOP Saint-Julien
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Localisé sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle, Branaire-Ducru est classé en AOC communale Saint-Julien. Ce 4ème Grand Cru Classé en 1855 offre un second vin parmi les plus qualitatifs de la rive gauche de Bordeaux. Il bénéficie des soins du grand vin sans en avoir la puissance ou la profondeur. J'ai apprécie sa trame arrivée à maturité aujourd'hui. Fruit, épices, toasté et race sont là.
Vin à la robe rubis intense avec une note d'évolution sur le côté du verre. Robe veloutée.
Fondu et présentant une trame mature où les arômes de fruits rouges confiturés enrobent les épices.
Velouté et fruité en attaque le vin prend un caractère fumé et épicé en finale. Arrivé à son apogée.
Rôti de veau au verjus, côtes de porc forestière, foie de veau vinaigre de framboise, charcuteries fumées.
Brie, Chaource, Laguiole, Reblochon, Bleu de Jex.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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