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Don't Panic it's Organic - Merlot sans soufre ajouté 2019
Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Les cuvées « Don't panic, It’s Organic » ont été élaborées pour ceux qui pensent, à tort, que les vins de Bordeaux sont hors de prix. C’est une gamme bio, de cinq vins, déclinée en cépages identitaires. Ici le merlot est sans soufre ajouté à la mise en bouteille. Pureté et fruité sont au rendez-vous. Ne pas hésiter à aérer pour mieux apprécier un trame juteuse, épicée aux tanins poudreux.
Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes, joue de porc confite, dinde aux marrons, chapon rôti
Lamproie à la Bordelaise, Cabillaud rôti aux cèpes
Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire
Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis sur des reflets violets, avec juste un début d'évolution visible sur le côté du verre.
Nez réservé, mais après aération, la trame fruitée apparaît avec des notes de cerise, de pruneau, de cuir, de pivoine.
Juteux sur une matière superbement fruitée et crémeuse. les tanins, poudreux apportent du relief à la finale réglissée. Bonne longueur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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