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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Menetou-Salon Domaines Minchin Domaines Minchin - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2018
  • Domaines Minchin - La Tour Saint Martin 2018
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AOP Menetou-Salon 2018

Domaines Minchin

AOP Menetou-SalonRouge

Du fruit et du croquant pour un vin tout en gourmandise !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Légumes

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Service 14°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe rubis aux nuances violettes et au dégradé plus tendre qui nous parle de légèreté.

Nez

Le nez offre une trame florale et fruitée, pivoine, rose, cerise, fraise des bois et framboise.

Bouche

Souple et léger dès l’attaque sur des flaveurs fruitées. Les tanins sont fins, poivrés et croquants.

Domaine Domaines Minchin
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Menetou-Salon
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Jambon braisé.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Du fruit et du croquant pour un vin tout en gourmandise !</h2>Enfin, nous l’avons, notre vin de chez Minchin. Bien que Menetou-Salon soit connu pour son blanc, c’est un rouge que l’on vous propose. Pinot noir, bien sûr, sur un vin tendre et aérien, aux arômes et aux flaveurs de cerise, de fraise des bois, et parfumé comme un bouquet de pivoines. Le style de vin à déguster dans sa jeunesse et sur son côté léger et croquant. Finale poivrée pour vous faire saliver.

Domaines Minchin

🇫🇷 Crosses, france

Depuis trois décennies, Bertrand Minchin perpétue l'héritage familial au cœur du Val de Loire. Sa Maison Domaines Minchin s'appuie sur deux bastions : La Tour Saint Martin à Ménétou-Salon et Le Claux Delorme à Valençay. Ce vigneron passionné vinifie avec rigueur des cuvées qui chantent la pureté des sols pour offrir une expression fruitée vibrante et une grande élégance.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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