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Domaines Minchin - - La Tour Saint Martin 2018

Rouge

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Domaines Minchin 🇫🇷 Crosses, France
Tendre
Du fruit et du croquant pour un vin tout en gourmandise !
Prix habituel 17,50 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Jambon braisé.
L’equipe du Petit Ballon

Du fruit et du croquant pour un vin tout en gourmandise !

Enfin, nous l’avons, notre vin de chez Minchin. Bien que Menetou-Salon soit connu pour son blanc, c’est un rouge que l’on vous propose. Pinot noir, bien sûr, sur un vin tendre et aérien, aux arômes et aux flaveurs de cerise, de fraise des bois, et parfumé comme un bouquet de pivoines. Le style de vin à déguster dans sa jeunesse et sur son côté léger et croquant. Finale poivrée pour vous faire saliver.
Service 14°C°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Vin à la robe rubis aux nuances violettes et au dégradé plus tendre qui nous parle de légèreté.

Nez

Le nez offre une trame florale et fruitée, pivoine, rose, cerise, fraise des bois et framboise.

bouche

Souple et léger dès l’attaque sur des flaveurs fruitées. Les tanins sont fins, poivrés et croquants.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Légumes

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€

Domaines Minchin

🇫🇷 Crosses, france

Les Domaines Michin, c'est un ensemble de 2 domaines : La Tour Saint Martin et Le Claux Delorme. A Ménétou Salon, Bertrand Minchin cultive ses parcelles depuis presque 30 ans, fidèle à son grand-père qui cultivait déjà du vin avant la guerre ! Pour le Claux Delorme, c'est à Valençay que les vignes s'étendent sur presque 200 hectares. Avec son savoir-faire, Bertrand Minchin sélectionne et vinifie avec beaucoup de rigueur, ce qui confère à ses vins l'expression fruitée qui nous plaît tant !

Customer Reviews

Based on 20 reviews
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L
Laure

N/A

F
Florence

N/A

P
Patrick A

N/A

G
Gautier

Un vrai bonbon, un délice! Une véritable découverte avec ce petit bijou pour les papilles! Du fruit, de la douceur, c'est doux, c'est suave! Un grand merci au Petit Ballon pour cette appellation que je ne suis pas prêt d'oublier!

F
Frank

Un vin qui se tient fruité mais sans plus

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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