Château Le Chêne 2019
AOP Haut-MédocRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes blanches, viandes rouges, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans
Matelote d'anguilles, Lotte rôtie au chorizo
Tian de légumes, pizza au trois fromages
Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie
Robe rubis, assez intense, dégradé rosacé sur les bords. Jolie brillance.
Nez fin, fruité, cassis, mûres, framboises et poivré et toasté à l'aération.
Bouche fruitée, charnu, avec une structure boisée bien équilibrée et une finale marquée par des tanins poudreux.
L’avis de l’équipe
Domaines Fabre
🇫🇷 Cissac-Médoc, franceTrois générations de vignerons rebelles tissent la trame des Domaines Fabre, une institution familiale ancrée au cœur du Médoc. Cette Maison de Bordeaux crée des cuvées de caractère, guidée par une quête d'authenticité et le respect des écosystèmes. Certifiée Haute Valeur Environnementale depuis 2017, Domaines Fabre produit des vins précis et gourmands qui honorent leur ancrage bordelais tout en osant l'inattendu.
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