Domaine Ott - AOP Bandol - Rosé - 2014

Name: Domaine Ott - AOP Bandol - Rosé - 2014
Brand: Domaine Ott
SKU: ROM_BOUT_JUIN15
Price: 26.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rosé

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

26,50 €

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Prix abonné 23,85 €

Domaine Ott 🇫🇷 Le Castellet, France

Rosé structuré

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée

Nos idées de recettes

Viande

Filet mignon de porc sauce aigre douce, bavette à l'échalote au vin rosé, rôti de boeuf à la sauce tomate , ,

Poisson

Brochette de lotte et d'abricot coulis de poivron, dorade grillée concassée de fenouil et de tomate, calamars sauce tomate

Légumes

salade de poulet , d'écrevisses et de pomelo, légumes farcis aux légumes

Fromage

Banon, fromage de chèvre frais sauce tomate miel

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages 56 % mourvèdre, 21 % grenache, 21 cinsault, 2 % syrah

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13% %

Sulfite oui

Prix au litre 35,33€

Dégustation

Service 10/12°°C

Apogée 2015

Garde 2017

Œil

Vin à la robe rosée aux reflets saumon et cuivre avec une belle brillance cristalline sur un dégradé argent.

Nez

Une symphonie parfumée et complexe sur des arômes de pêche, d'agrume, de groseille, d' abricots secs, de freesia et de réglisse.

Bouche

L'attaque est riche et ronde sur des flaveurs fruitées et acidulées à la fois. Le vin offre une très belle longueur avec une finale sur les fruits.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon

Plus qu'un vin, c'est une légende que nous vous proposons. Réputé luxueux et introuvable en dehors des circuits de la haute gastronomie, voici donc , un des dix meilleurs rosés au monde, selon mes critères. Le Château de Romassan 2014 des Domaines OTT fera les délices des grandes tablées de cet été. Un vin fin, profond, gourmand, complexe, issu d'une exigence et d'un travail minutieux avec les meilleurs raisins, des meilleurs terroirs de l'appellation, d'ou le libéllé " Coeur de Grain" . Un rosé issu d'un savoir faire exceptionnel et qui est incontestablement à la base du renouveau en France des rosés de Provence aujourd'hui. Le rosé de connaisseur par excellence.

Domaine Ott

🇫🇷 Le Castellet, france

Plus d'un siècle de passion imprègne les Domaines Ott. L'héritage de Marcel Ott, ingénieur alsacien, est perpétué par les cousins Christian et Jean-François. Ce nom iconique en Provence-Alpes-Côte d'Azur regroupe trois joyaux, dont le Château Romassan à Bandol. Ce Domaine signe l'excellence des vins rosés, rouges et blancs, offrant un assemblage d'une rare élégance.