Accueil Vins Bugey AOP Bugey Domaine Yves Duport Domaine Yves Duport - AOP Bugey - Blanc - 2015
  • Domaine Yves Duport - Fleur de Chardonnay 2015
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AOP Bugey 2015

Domaine Yves Duport

AOP BugeyBlanc

Un vin rare qui mérite d'être découvert !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Volaille de Bresse rôtie, charcuteries.

Poisson

Crustacés, huîtres, gambas grillées.

Légumes

Gratin de blettes.

Fromage

Chèvres, Comté, Beaufort, Gouda au cumin.

Service 10 °
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or assez soutenue et lumineuse avec une matière riche dans le verre. Sa brillance nous parle également de fraîcheur.

Nez

Au nez, le côté balsamique domine sur un arôme de bonbon des Vosges, puis arrive une belle fraîcheur agrumée, florale et minérale.

Bouche

L’attaque est riche et beurrée, puis le vin gagne en fraîcheur désaltérante sur des flaveurs de fruits secs et d’agrumes. La finale est minérale.

Domaine Domaine Yves Duport
Région Bugey
Pays France
Appellation AOP Bugey
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Gambas grillées
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un chardonnay vif, charmeur et de caractère</h2>
Il y a des appellations avec lesquelles nous pensons ne jamais pouvoir travailler ! Tout simplement parce que la production est intimiste, voire rare. L’AOP Bugey fait partie de mes rêves les plus fous pour Le Petit Ballon. Sur un terroir limité, sur des sols chaotiques, avec des cépages rares et moins rares, cette région nous offre des vins pleins de personnalité et d’originalité. C’est au Domaine Yves Duport que j’ai trouvé un chardonnay vif, séveux, charmeur, beurré, minéral et de caractère. Le nom de la cuvée « Fleur de Chardonnay » parle de lui-même. Enfin, ce domaine de 10 hectares est travaillé avec le respect de la nature et la passion des hommes. Cela ne pouvait que me plaire.<br>

Domaine Yves Duport

🇫🇷 Groslée-Saint-Benoit, 01680, france

Tel un compositeur, Yves Duport tire la plus belle symphonie de son terroir du Bugey. Ce Domaine familial de 10 hectares, engagé en agriculture biologique et biodynamie, privilégie l'équilibre. Le sol Arlequin donne naissance à des cuvées raffinées et élégantes, droites et précises, magnifiant l'âme de cette région viticole entre Rhône et Savoie.

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