Singla - La Matine 2023
Rouge
AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Languedoc-Roussillon
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Robe rubis, reflets violines avec une bonne intensité.
Nez fin, fruits rouges mûrs, chocolaté, fumées, à l'aération, on perçoit des notes poivrées et florales.
Bouche souple, marquée par les fruits rouges, charnue, suave, équilibré, finale marquée par des tanins enrobés et réglissés.
Viandes rouges grillées, grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, abats, gibier
Lotte au vin rouge, thon grillé sauce choron, cabillaud rôti et chorizo
Capaccio de légumes, curry d'aubergine
Livarot, Saint-Félicien, Tomme de montagne, Brocciu
Singla
🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, franceLa famille SIngla n'est plus à présenter dans le Languedoc Roussillon. Après un commerce de vins fructueux entre l'Afrique et l'Espagne, les Singla s'installent à Rivesaltes où ils exploitent un vignoble de plusieurs centaines d'hectares. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla, suite à une sélection de 50 hectares, s'attache à cultiver ses vignes dans le plus grand des respect de la nature, et ce, sous les rayons du soleil méditerranéen.
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