Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Domaine Singla La Matine
  • Domaine Singla - La Matine - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Blanc - 2024
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La Matine 2024

Domaine Singla

AOP Côtes-du-Roussillon-VillagesBlanc

Le soleil du Roussillon dans votre verre.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Tajine de poulet aux citrons confits

Poisson

Gambas grillées à la plancha, bourride de poissons ou saint-jacques poêlées

Légumes

Risotto au safran et légumes de saison rôtis

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tarte aux abricots du Roussillon

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe or pâle brillante aux magnifiques reflets dorés et cristallins.

Nez

Nez d'une belle complexité s'ouvrant sur la pêche jaune, l'abricot, l'amande fraîche, la fleur d'aubépine et une pointe d'épices douces.

Bouche

Bouche riche, ample et veloutée, soutenue par une belle matière fruitée et une finale saline.

Domaine Domaine Singla
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Cépages Macabeu, Roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Généreux

Son accord parfait : Tarte fine à la courgette et fromage de brebis
L’équipe du Petit Ballon
Issu des terres rouges et argilo-calcaires très caillouteuses du Mas Passe Temps au Domaine Singla, La Matine Blanc 2024 en IGP Côtes Catalanes est une magnifique cuvée d'assemblage entre Roussanne et Macabeu. Élevé en cuve avec 30 % en fûts, ce blanc méditerranéen séduit par son nez intense aux notes de fleurs blanches et d'ananas frais. En bouche, l'attaque est fraîche et ronde, dévoilant de délicieux arômes de pêche blanche et de fruits exotiques.

Domaine Singla

🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, france

L'histoire des Singla, famille incontournable du Languedoc-Roussillon, s'étend de l'Afrique à l'Espagne. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla honore cet héritage à Rivesaltes. Il cultive ses 50 hectares avec un profond respect pour la nature, sous les rayons du soleil méditerranéen. Ce Domaine élabore des vins qui reflètent la passion et la tradition d'un terroir d'exception.

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