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Accueil Vins Bourgogne AOP Pommard Domaine Saint-Marc Domaine Saint-Marc - AOP Pommard - Rouge - 2010
  • Domaine Saint-Marc - Pommard 2010
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AOP Pommard 2010

Domaine Saint-Marc

AOP PommardRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Faisan rôti, bécasse, boeuf bourguignon, magret de canard au cassis

Poisson

Civet de lottes

Fromage

Epoisses, Boursault

Service 18°
Apogée 2016
Garde 2022
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre avec un début d'évolution. Une robe chamarrée et velouté à l’œil.

Nez

Au nez, le vin a besoin d'être aéré pour offrir sa belle complexité faite de notes de griottes, de poivre, de vanille, de cuir et de chocolat.

Bouche

Une attaque souple sur des flaveurs de cerises, nous emmène vers un très bel équilibre fruité et frais. La finale est plus réglissée.

Domaine Domaine Saint-Marc
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pommard
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite oui
Prix au litre 40,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Un Pommard dans la subtilité et la finesse plus que dans la puissance. En revanche, la puissance est bien là si vous savez être patient. Tel un secret bien gardé, ce vin se révèle dans votre verre petit à petit. C'est le propre des grandes vins français, pas d’exubérance, mais une certaine volupté cachée qui unit complexité et terroir, âge et raisin. En soi, l'alchimie qui fait du vin une des signatures de notre patrimoine. Un must dans votre cave ou sur votre table.

Domaine Saint-Marc

🇫🇷 , france

L'histoire du Domaine Saint-Marc est celle d'une belle amitié née en Bourgogne en 1980. Progressivement, ce domaine familial a étendu son vignoble de 5,5 hectares sur des appellations prestigieuses comme Santenay, Pommard, Meursault et Beaune. Ce patchwork de parcelles offre une mosaïque d'expressions du Pinot Noir et du Chardonnay. Grâce à un élevage traditionnel, le Domaine Saint-Marc honore l'élégance de la Côte de Beaune.

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