Domaine Saint André de Figuière - Le Saint André Rosé 2011

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Friand
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L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Le rosé d'été dangereusement bon par excellence avec la signature d'Alain Combard qui nous offre les vins les plus fins de Provence. 

Service 10°°C
œil

Vin à la robe rose pâle avec des nuances entre le saumon et la couleur framboise. Les reflets sont cuivrés. Le dégradé argenté lui donne beaucoup de brillance. Le vin présente une bonne concentration. Robe attractive dans l'air du temps.

Nez

C'est une merveille de fraîcheur et de vivacité, alliant fruits blancs et fruits rouges. Nous lui avons trouvé des notes de pommes, de pêches, de framboises, de groseilles mais aussi des arômes de frésia. Le vin est minéral et aérien.

bouche

La fraîcheur perdure dès l'attaque avec des flaveurs de fruits rouges acidulés et de pomelos. Puis le vin gagne en rondeur avec une pointe de minéralité. On retrouve les notes subtiles de fleurs ainsi que celle de pêche en finale.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Cabernet, , Syrah, , Cinsault, , Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 10,93€

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