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Domaine Rolet - Arbois Rouge Trousseau 2014
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L’avis de l’équipe
Voilà un vin qui va plaire. Pas de chichis, mais tout simplement du terroir et un cépage peu connu, sauf pour les amateurs de vins du Jura. La robe va vous parler de vin léger et aérien, mais en bouche comme au nez, c’est une symphonie fruitée et gourmande qui vous attend. Un vin plaisir, un vin de copains que je vous conseille de déguster légèrement frais en grignotant quelques tapas « jurassiennes ».
Magret de canard grillé, côte de veau aux légumes, bavette aux échalotes, jambon braisé, jarret de porc.
Gratin de légumes anciens.
Comté, Beaufort, Saint-Marcellin.
Vin à la robe rubis tendre, puis grenat sur des nuances orangées annonçant un début d’évolution.
Nez assez complexe de fruits rouges, griotte, prune, et de cuir, de réglisse, légèrement fumé.
Souple et rond, sur un bel équilibre fruits et minéralité. Les tanins sont doux et poivrés.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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