Domaine Roblin - Grande Côte de la Vallée - AOP Sancerre - Rouge - 2023
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L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.
Mouvement : Pour une agriculture du vivant
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Profil du vin
C'est une couleur rubis à l'état pur que vous découvrirez dans le verre. Quelques reflets rubis signent sa prime jeunesse.
Dans le verre, c'est un extrait de cerise fraîche, entrecoupé de notes de fougère et de poivre blanc. L'ensemble se montre gracieux et très délicat. Déjà bien ouvert, il régale par sa tonalité fruitée très intense.
Délicieuse chair en bouche, elle se montre délicate, ronde et terriblement friande. Les tanins sont doux, poudrés et très délicats. Le style toujours aussi fruité et gourmand.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine Roblin
🇫🇷 Sury-en-Vaux, 18300, franceL'histoire d'une fidélité à la terre court sur quatre générations au Domaine Roblin. Aujourd'hui, les frères Matthias et Émile orchestrent cet héritage familial en Sancerrois. Ils insufflent un vent de jeunesse en sublimant les sols de caillottes et de marnes kimméridgiennes. Le Domaine signe des Sancerre purs, vifs et élégants, fidèles à la minéralité tranchante de la Vallée de la Loire.
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