
Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Somptueuse couleur rubis brillante, attirante et lumineuse. Reflets rubis également présents.
Avenant et plaisant, c'est un nez riche de merveilleuses senteurs fruitées qui viendra à vous : kirsch, groseille et crème de cassis laissent ensuite la place à une touche exquise de fleur. L'ensemble est déjà bien ouvert et très parfumé.
Une fois en bouche, le vin tendre dans son expression, très doux de par ses tanins et il offre un plaisir fruité sans retenue. Très belle texture friande et fluide dans son approche. Le plaisir est à chaque verre.
Côtes de porc grillées à la moutarde à l’ancienne
Pavé de cabillaud avec une légère sauce au vin rouge
Gratin dauphinois bien crémeux avec une pointe de noix de muscade
Tomme fraîche avec une confiture de cerises
Tarte aux myrtilles sur une pâte sablée maison
Domaine Reniteo
🇫🇷 Ambierle, francePerché sur les coteaux granitiques d'Ambierle, le Domaine Reniteo renaît sous l’impulsion de David Michelis. Fondé en 2021, son nom, tiré du latin "briller à nouveau", reflète cette nouvelle aventure. Gamay Saint Romain et Chardonnay y sont à l’honneur, avec de futures plantations de Syrah et de Chenin qui promettent de belles surprises. Un domaine jeune, mais déjà plein de caractère !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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