Accueil Vins Blanc Bourgogne Rully La Chaume
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    Rully La Chaume 2023

    Domaine Pigneret Fils

    Blanc

    Un Rully lumineux, entre minéralité et gourmandise.
    Blanc rond
    Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

    Les accords :

    • Fromage de chèvre
    • Pizza, pâtes et tartes base blanche
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Légumes grillés
    • Volaille en sauce blanche
    • Poisson cru
    • Poisson grillé
    • Volaille grillée

    À éviter :

    • Mets épicés
    • Viande rouge grillée
    • Viande rouge en sauce
    • Dessert au chocolat

    Arômes :

    • Fruité
    • Sec
    • Acide

    Régions :

    • Vallée de la Loire
    • Bourgogne
    • Vallée du Rhône
    • Jura

    Appellations :

    • AOP Mâcon-Villages
    • AOP Vouvray
    • AOP Saint-Véran

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    Profil du vin

    Tannique
    Boisé
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    Les accords type pour ce vin
    Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
    Nos idées de recettes
    Viande

    Volaille rôtie aux champignons,

    Poisson

    Saumon en papillote

    Légumes

    Bouchée à la reine aux champignons / ravioles de ricotta au beurre noisette,

    Fromage

    Vieux comté

    Dessert

    Poire pochée au vin blanc et à la vanille

    Service 10°C
    Apogée 2026
    Garde 2027
    Œil

    Robe or intense, reflets dorés

    Nez

    Nez aromatique, notes de noisette, de beurre, de fruits blancs, touche vanillée, toastée

    Bouche

    Bouche souple, fruitée en attaque, milieu de bouche vanillée et toastée, une longue finale sur une touche minérale

    Domaine Domaine Pigneret Fils
    Région Bourgogne
    Pays France
    Cépages Chardonnay
    Alcool 13 %
    Sulfite oui
    2024

    Rully La Chaume - 2024 - 750 mL

    Blanc · AOP Rully

    21,60€

    Domaine Pigneret FilsMoroges, 71390, France
    Blanc rondConventionnelleUn Rully dans la finesse et le fruit !
    Fruité
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2023

    Rully La Chaume - 2023 - 750 mL

    Blanc · AOP Rully

    21,60€

    Domaine Pigneret FilsMoroges, 71390, France
    Blanc rondConventionnelleUn Rully lumineux, entre minéralité et gourmandise.
    Fruité
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Tertiaire
    Doux

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Floral, Fruité, Minéral

    Son accord parfait : Risotto crémeux aux asperges blanches
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Au cœur de la Côte chalonnaise, ce chardonnay parcellaire baptisé “La Chaume” révèle tout le potentiel de Rully. Sols argilo-calcaires, vinification en fûts et travail précis en cave donnent ici un vin équilibré, avec une belle tension. Le 2023 garde la fraîcheur typique de l’appellation tout en apportant une rondeur flatteuse. Un blanc bourguignon bien construit, parfait pour les amateurs de finesse.

    Domaine Pigneret Fils

    🇫🇷 Moroges, 71390, france

    L'histoire du Domaine Pigneret Fils est celle d’une audacieuse union fraternelle en Bourgogne. Née de l’alliance entre l'excellence des Eaux-de-Vie d'Eric et le vignoble familial de Joseph, cette Maison conjugue aujourd'hui la finesse minérale des vins de la Côte Chalonnaise Rully, Givry, Mercurey avec l'art ancestral de la distillation. Une alliance de crus qui signe un style authentique et pur.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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