Domaine Pigneret Fils - Aligoté 2023

Name: Domaine Pigneret Fils - Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2023
Brand: Domaine Pigneret Fils
SKU: PIGNALIG23_OCT25
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Bourgogne Aligoté

Bourgogne

11,50 €

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Prix abonné 10,35 €

Domaine Pigneret Fils 🇫🇷 Moroges, France

Vif

Un aligoté frais, direct et convivial comme on les aime.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Salade de chèvre chaud au miel

L’équipe du Petit Ballon

Issu des coteaux de Moroges, ce 100 % aligoté exprime toute la fraîcheur du cépage emblématique de l’apéritif bourguignon. La vinification en cuves inox préserve le croquant du fruit et met en valeur la minéralité naturelle du terroir. Le 2023 se distingue par sa pureté et sa simplicité assumée. Parfait pour un kir, bien sûr, mais aussi à savourer nature, avec sa vivacité désaltérante et ses notes citronnées.

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Aligoté

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huîtres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Jambon persillé de Bourgogne, ,

Poisson

Turbo sauce au beurre blanc

Légumes

Gratin d'asperges

Fromage

Fromages de chèvre frais

Dessert

Tarte fine aux pommes et zestes de citron

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2026

Garde 2026

Œil

Robe or, claire, reflets argentés

Nez

Nez expressif, notes de fruits blancs, cake au citron

Bouche

On retrouve les fruits et une note acidulée

Domaine Pigneret Fils

🇫🇷 Moroges, france

Un joli vignoble situé à Moroges, un petit village bourguignon au coeur de la Côte Chalonnaise. Pour la petite histoire, Eric Pigneret s'installa à son compte en 1989 tout en reprenant la distillerie pour développer des Eaux de Vie de bouche pour approvisionner les plus grands liquoristes Bourguignons. Joseph Pigneret s'installa de son côté en 1999. La suite on la connaît, ils se réunirent en 2001 pour ne former qu'un seul "Domaine Pigneret Fils".