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  • Domaine Philippe Germain - Montagne Saint-Désiré - AOP Beaune - Rouge - 2022
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Montagne Saint-Désiré 2022

Domaine Philippe Germain

AOP BeauneRouge

Finesse, fruit et élégance !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Quasi de veau rôti, volaille fermière aux champignons.

Poisson

Thon mi-cuit au sésame, cabillaud en croûte d’herbes.,

Légumes

Risotto aux betteraves, aubergines grillées au miso.,

Fromage

Tomme de Savoie, Époisses, Saint-Félicien.,

Dessert

Tarte aux fraises, financier aux amandes.,

Service 16°C
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Robe rouge rubis lumineuse avec des reflets grenat.

Nez

Des arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise), notes florales de violette et pointe d’épices douces.

Bouche

Attaque souple et fruitée, tanins fins et veloutés, belle fraîcheur et longueur délicate.

Domaine Domaine Philippe Germain
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Beaune
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,53€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Caille rôtie aux cerises.
L’équipe du Petit Ballon
Le Pinot Noir dans toute sa splendeur ! Ce Montagne Saint-Désiré 2022 révèle tout le savoir-faire du Domaine Philippe Germain, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Ici, on joue sur la finesse du fruit et la délicatesse des tanins pour offrir un vin gourmand et raffiné. Un rouge qui a du charme et qui s’accorde aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes occasions. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de Bourgogne !

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.

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