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  • Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2024
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Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2024

Blanc

AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne

19,50 €
19,50 € -
Prix abonné 17,55 €

En stock

750 mL 2024

750 mL 2023
Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La rondeur des Hautes-Côtes, signée Philippe Germain.

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poulet de Bresse à la crème et aux morilles

Poisson

Filet de sandre au beurre blanc

Légumes

Risotto crémeux aux champignons des bois

Fromage

Brillat-Savarin ou un Cîteaux bien affiné

Dessert

Tartelette fine aux poires et crème d'amande

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€
Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe jaune pâle aux reflets or blanc.

Nez

Nez franc marqué par l'aubépine, la pomme mûre et une touche de noisette fraîche.

Bouche

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle onctuosité en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Equilibré, Elégant

Son accord parfait : Escargots de Bourgogne en persillade
L’équipe du Petit Ballon
Un Hautes-Côtes de Beaune 2024 signé Philippe Germain qui joue sur une belle maturité du Chardonnay. Le cépage exprime toute sa gourmandise, avec un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, sans jamais perdre sa clarté aromatique. Un blanc idéal pour ceux qui recherchent la vibration des beaux terroirs bourguignons, que l'on peut associer à toutes les sauces, apéritifs dinatoires ou dîner d'été.

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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